Paneer Bhurji Recipe in Hindi: Paneer Bhurji Recipe एक स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डिश है. यह एक त्वरित शाकाहारी रेसिपी है जिसमें पनीर को टुकड़ों में तोड़ कर सुगंधित मसालों के साथ पकाया जाता है, जिससे स्वादिष्ट भुर्जी बनती है। इस स्वस्थ और स्वादिष्ट रेसिपी में शिमला मिर्च, प्याज, टमाटर और मसालों का मिश्रण शामिल है, जो एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है।(Paneer Bhurji Recipe in Hindi)
पनीर भुर्जी एक विश्व स्तर पर प्रसिद्ध, मसालेदार व्यंजन है जिसका आनंद रोटी, परांठे या ब्रेड के साथ लिया जाता है। यह रेसिपी ताज़ा पनीर का उपयोग करती है और जल्दी तैयार हो जाती है, जिससे यह आपके बच्चों के लंचबॉक्स के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाती है। इसे बनाना बेहद आसान है, तो आइए जानें Paneer Bhurji Recipe in Hindi बनाने की विधि.
Paneer Bhurji Recipe Ingredients:
- 2 टेबल स्पून तेल
- 200 ग्राम पनीर
- 1 टी स्पून मक्खन
- 1 टी स्पून जीरा
- ¼ टी स्पून हल्दी
- ½ टी स्पून जीरा
- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 3 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन पेस्ट
- 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- ½ कैप्सिकम (बारीक कटा हुआ)
- 1 कप पानी
- ½ टी स्पून गरम मसाला
- बारीक कटा हुआ धना
- नमक स्वादानुसार
Paneer Bhurji Recipe in Hindi (Paneer Bhurji bnane ki vidhi)
Paneer Bhurji Recipe को तैयार होने में कुल 20 मिनट का समय लगता है. यह रेसिपी भारतीय मसालों के मिश्रण से बनाई गई है, और आप इसे साधारण या ग्रेवी शैली में बना सकते हैं। क्रीम मिलाने से इसे मलाईदार बनावट और भरपूर स्वाद मिलता है। Paneer Bhurji Recipe Gravy की विस्तृत जानकारी के लिए, नीचे दिए गए चरण-दर-चरण बिंदुओं का पालन करें।
Step 1: कढ़ाई तैयार करें
Paneer Bhurji Recipe बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई को धीमी आंच पर रखें. 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और 2 बड़े चम्मच मक्खन के साथ गर्म करें। – अब इसमें 1 बड़ा चम्मच बेसन डालकर अच्छे से मिलाएं और बेसन को 1 मिनट तक भून लें. फिर, 1 छोटा चम्मच जीरा और 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट तक भूनें।
Step 2: प्याज, टमाटर डालें
Paneer Bhurji Recipe in Hindi: अब भुने हुए मिश्रण में 1 प्याज और 1 हरी मिर्च बारीक काट कर डाल दीजिए. इन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें. इसके बाद, बारीक कटा हुआ 1 टमाटर, 1 कटी हुई शिमला मिर्च और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और अच्छी तरह पकाएँ जब तक कि मिश्रण का रंग सुनहरा न हो जाए।
Step 3: मसालें डालें
अब इसमें आधा चम्मच हल्दी, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और 1 चम्मच गरम मसाला मिलाएं. धीमी आंच पर 2 से 3 मिनट तक भून लीजिए. इसमें आधा कप गर्म पानी डालें और अतिरिक्त 2 से 3 मिनट तक पकाएं। अंत में, मिश्रण में क्रम्बल किया हुआ पनीर डालें।
पनीर को मसाले में मिला दीजिये, आवश्यकतानुसार गरम पानी डालिये और 1 से 2 मिनिट तक अच्छी तरह पका लीजिये. – अब इसमें 1 से 2 बड़े चम्मच क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें. अंत में बारीक कटे हरे धनिये से सजाएं और आंच बंद कर दें.
हमें उम्मीद है कि आपको यह पनीर भुर्जी रेसिपी पसंद आई होगी और इसे बनाना आसान होगा। पनीर प्रोटीन, कैल्शियम और पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो इसे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद बनाता है। इसलिए, अतिरिक्त पोषण के लिए अपने बच्चों के नाश्ते में इस रेसिपी को शामिल करने पर विचार करें।(Paneer Bhurji Recipe in Hindi)
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